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水泥外加剂配方与制备手册以及水泥外加剂的作用是两个关于水泥和外加剂的重要方面，以下是关于这两方面的详细解释：
水泥外加剂配方与制备手册
水泥外加剂的配方和制备涉及多种化学成分的混合和加工过程，具体的手册内容可能包括各种添加剂的配比、制备工艺、质量控制方法等等，由于具体的配方和制备过程涉及到专业的技术和知识产权，一般不对外公开，这方面的详细信息可能需要参考专业的工程书籍或者咨询相关的专业人士。
水泥外加剂的作用
水泥外加剂在混凝土中起着至关重要的作用，它们主要的作用包括：
1、改善混凝土的工作性能：一些外加剂可以使混凝土更易于搅拌、浇筑和塑形，提高施工效率。
2、调节混凝土强度：通过添加不同种类和数量的外加剂，可以调整混凝土的强度，以满足不同的工程需求。
3、影响混凝土的耐久性：外加剂可以提高混凝土的抗冻性、抗渗性、抗化学侵蚀性等，延长混凝土的使用寿命。
4、加速或延缓混凝土的反应速度：一些外加剂可以加速混凝土的硬化过程，而另一些则可以延缓混凝土的水化反应，以控制混凝土的强度和性能的发展。
常见的混凝土外加剂包括减水剂、早强剂、缓凝剂、防水剂等，这些外加剂的具体作用和应用方法可以在相关的工程书籍或者施工规范中找到。
是关于水泥外加剂配方与制备手册以及水泥外加剂的作用的简要介绍，如果需要更多详细信息，建议查阅专业的工程书籍或咨询专业人士。